Ingrédients pour deux personnes :
200gr de haché (porc/veau pour ma part)
2 échalottes
1 cas de sauce salée naturellement (soja, worchester, ...)
2 oignons
4 tomates coeur de boeuf
1 gousse d'ail
Préparation :
- Dans un saladier, mélangez la viande, les échalotes hachées et la sauce.
- Formez 4 hamburgers (pas trop épais)
- Dans une poêle faites chauffer 1 cas huile d'olive, faire revenir les oignons +- 10 min.
- Coupez les tomates en tranches épaisses et formez les burgers en alternant une tranche de tomate, une galette de viande, une couche d'oignon puis une tranche de tomate.
- Piquez-les au milieu avec un pic à brochette, afin que ça se maintienne mieux à la cuisson.
- Passez le tout au four quelques minutes, sous le grill. Attention si vous aimez la viande bien cuite, grillée, passez la au préalable dans la même poêle que les oignons.
Prêt à déguster et bon appétit