Pour 2 personnes
Ingrédients :
Semoule
Un ravier de tomates cerises
1 poivron rouge
Feta
Abricots secs
Raisins secs
Coriandre fraîche
Persil (moi je préfère le plat)
Jus de 1 citron jaune
Préparation :
- Faites cuire la semoule en respectant ce qui est indiqué sur le paquet (j'avoue ne pas être un spécialiste de la semoule donc je le fait comme ça) et laisser égoutter
- Couper en dés les tomates cerises, le poivron rouge, la feta, les abricots et mettre dans un saladier avec les raisins secs
- Ajoutez la semoule
- Assaisonnez de poivre, une cuillère à soupe d'huile d'olive par personne, le jus d'un citron, la coriandre et le persil puis bien mélanger
- Laisser reposer au frais jusqu'au moment de déguster
Prêt à déguster et bon appétit