Bonjour à tous, voilà une recette simple, rapide, mais tellement bonne. Pour les amateurs de poissons
Ingrédients pour 4 personnes :
4 pavés de cabillaud
2 oignons
1 cas de pâte de curry (moi j'ai utilisé la verte plus forte)
10cl de lait de coco
10cl de crème allégée
1 pomme (j'ai utilisé une granny smith pour l'acidité)
1 poivron
Du chou blanc
Du riz complet
Préparation:
- Pelez les oignons puis émincez-les
- Dans un wok, faites les revenir pendant 5min avec une cas d'huile d'olive, avant d'y ajouter les morceaux de poissons émiettés
- Laissez cuire 10min
- Incorporez-y le lait de coco, la crème et la pâte de curry
- Assaisonnez de sel et poivre
- Remuer énergiquement quelques secondes
- Ajoutez la pomme coupée en fin bâtonnets et laissez cuire 5min
- Ajoutez les autres légumes et laissez cuire à feu moyen quelques minutes
- Accompagnez de riz complet
Prêt à déguster et bon appétit